科普知识丨特殊食品之特殊医学用途配方食品
在公众选购特殊医学用途配方食品时,部分不良商家利用包装上的“产品名称”、“配料”、“功效”等多个信息点,将“固体饮料”冒充“特殊医学用途配方食品”进行虚假宣传的现象时有发生。
为了避免掉入该类消费陷阱,让我们一起来认识一下这两类食品有什么区别吧!
定义
固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等,供冲调或冲泡饮用的固态制品,包括风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、其他固体饮料等。
特殊医学用途配方食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品以及适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
区别
1.准入要求不同
特殊医学用途配方食品相较于固体饮料食品生产标准高、监管严、准入门槛高,生产应当经国务院食品安全监督管理部门注册。而固体饮料作为普通食品,其产品配方、标签和说明书等,均不需要注册审批。
2.执行标准不同
固体饮料应符合GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》等相关规定。而品种不同的特医食品,应相应符合GB 29922-2013《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》或GB 25596-2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》等相关规定。
3.标签信息要求不同
固体饮料作为普通食品,不需要注册审批,所以标签上没有注册号;特医食品标签必须注明产品注册号、适用人群、产品名称等,其中注册号可在国家市场监督管理总局官方网站查询,产品名称中应含有“特殊医学用途×××配方食品(或特殊医学用途婴儿××配方食品)”等内容。
4.营养成分配比要求不同
与固体饮料比,特医食品标准要求的营养成分更丰富、更全面,适用人群明确。同时,两者在营养素的种类和含量上也是不同的,尤其是在全营养特医食品标准中,除规定了蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素的要求外,还必须含有13种维生素和12种矿物质成分,另有多种可选择性营养成分可选择添加。而固体饮料的营养成分相对比较简单、种类少。
5.选购和适用人群不同
固体饮料不需要遵医嘱,消费者可自行选购,食用没有特定人群。特医食品必须按照医生或临床营养师指导选择购买产品,而且购买时需注意标签信息内容,准确选购。在食用时限和食用方法等方面,也要严格遵照医生或临床营养师指导,不可自行无限期随意食用。
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