世界卫生组织：教你5步吃出健康2019

我们总说“要吃得健康”，到底怎样才算健康？健康饮食不仅仅取决于我们受文化种族影响所能获得的食物及进食方式，还取决于年龄和体力活动的程度，合理的饮食能够帮助我们增加免疫力，增加抗感染能力、降低未来发生非传染性疾病如肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症的风险。

实现这一目的，并不难，简单5步，揭开你健康2019的序幕，一起来了解一下吧：

1 .增加你的食物多样性

人体是个非常复杂的有机体，从我们不再是个母乳喂养的宝宝开始，就再没有任何一种单一食物能够给我们提供所需的全部营养素了。瞧，母乳就是这么神奇而珍贵！

没有了全面的营养素做保障，我们的人生大戏是绝对唱不圆满的，什么车子房子票子孩子，统统海市蜃楼，就算有了，也会早早失去——所以，参照《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，一个星期吃满25种新鲜食物，让饮食均衡，才是我们人生健康与成功的基础保障。

2.限盐——你要驯化你的味蕾

吃多了盐会让血压升高，恐怕是个成年人都知道口味太咸对血压的危害。然而，不是每个成年人都知道血压与心脏病和中风的关系——高血压是心脏病和中风的主要危险因素。而我在跨年推文中已经警告大家伙儿了：《新英格兰杂志》最新发布的全球卒中（即”中风“）风险研究结果显示：中国人的中风风险全球最高，40%的中国人25岁以后可能中风！！！

事实上，全世界大多数地区的人，食盐摄入量都超标，人们每天吃进肚子里的盐量，平均达到了世卫组织建议限量（5克）的两倍！而中国人民，一不小心成为了大多数“咸人”中的“大户”。多可怕啊！

须知：即使我们没有在食物中额外加盐，食材自身也是含有一定量钠盐的，更何况，大部分加工食品或饮料都是“含盐大户”——盐，常常是加工食品和饮料的必备调味保鲜剂，“要想甜有点儿咸”绝对是有理论依据的。

3.减少某些脂肪和油脂的使用

我们的饮食不能没有脂肪，但多则伤，尤其是某些“不好的脂肪”，会增加肥胖、心脏病和中风的风险。比如：工业生产的反式脂肪，大量反式脂肪会让我们患心脏病的风险增加将近30%。

4.限制简单糖的摄入量

过量的糖不仅损害我们的牙齿，还会增加超重、肥胖的风险，并引发一系列慢性病的发生。

与盐一样，”隐形糖“是我们需要警惕和避免的健康威胁，它们常常藏匿于加工食品和饮料中，随便一罐含糖可乐或汽水，就能含有少则20多克多则50克的添加糖。

5 .请~远~离~酒~精~

无论哪种酒，无论是否可以给你带来愉悦感，无论与你所在国家的文化有多么紧密的关联，酒精永远都不是健康饮食的一部分。

过量饮酒或过于频繁地饮酒，短期内有可能增加外伤风险，长期则会导致或增加肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病的风险。

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