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“代煎中药”成新宠,除了便捷,还有什么?

作者:冬泽特医 发布时间:2018-02-05 11:12:38 浏览次数:823

一说到传统的中药,虽然历史悠久,也是中华瑰宝。但是,对于患者而言,小火慢煎,耗时耗力,各种器械工具轮番上场,对于需要中药调理的年轻人而言,太浪费时间;而对需要中药理疗的老年人而言,又太耗费精力;对于需要中药温补的孕妇而言,又太难操作!

现代社会,压力越来越大,“亚健康”则成为了现代人的通病。我们愿意为自己的健康做更多的投资和储备,但也希望在这个过程中有更优质的服务支持。于是“中药代煎”服务便正式上线。更令人欣喜的是,我们只需要在线下单预约,就能如网购般直接食用配送上门,煎煮完毕的中药。

国内的许多一线都已完善了中药代煎和配送的服务,消费者无需自己煎煮,也无需千里迢迢去中药房领药购买,只需要在家静静等候,“药”来啦!许多商家也看到了这一蓝海市场的潜力,“舒舒服服调养身心”,“足不出户享用中药百味”,“让健康更简单”等众多广告语层出不穷。但是,小编却想问大家:以便利速度为噱头的“中药代煎”,除了省时省力,还有什么?


当传统自煎邂逅新兴“代煎药”

医院或药房代煎使用的是自动煎药机,煎煮过程需在密闭、高压环境下进行,设定好时间、压力等参数,煎好后经人工或自动挤压,将药液输送到自动包装机进行包装。而送药上门的服务,便是多了最后一个物流环节,当然在运输过程中,为了保证中药的品质,时间和温度以及储存条件也变得格外重要。


新服务衍生新问题

但是,我们不能被代煎药服务光鲜的外表所欺骗,毕竟我们服用中药最终的目的不在于便捷,而是真正能调理身体,远离疾病。我们常用的一些中药,如薄荷、姜黄、石菖蒲等,都含有挥发油成分,它们是药材的有效成分,煎药过程中只有做到减少这些有效成分的挥发,才能保证药效。

节约了时间,流失了营养

刚刚我们提到了“药效”二字,我们需要知道:一般我们从药房配好的中药都能反复煎至少2-3遍,在煎的过程中,有些药效也会不断渗透出来,循序渐进。然而代煎中药却只能用一次,这对于药材本身无疑也是一个极大的浪费,同时消费者也无法获得被遗弃掉的药量与药效。


那么,你或许会提出建议:那么将煎好的药材再回收利用不就可以规避浪费的问题?但是,这不仅增加了人工,时间和机器成本,同时,供需不平衡又是一大困扰。如果再煎第二遍汤药量是会增加一倍多,而顾客只需要一半的药量,又该如何是好?毕竟,代煎药不是一个可以量身定制的服务,模式化,固定化流程才是它盈利的方式。

传统古法,并不能被完全取代

对于服用过中药的患者而言,我们知道不同的中药,由于它的成分不同,药性不同,煎熬的时间长短和方式都不尽相同。(如龙骨、牡蛎、磁石、水牛角等,要先煎半个小时甚至两个小时。再如乌头、附子、半夏等有毒饮片需要先煎半小时以上以水解毒性。而细辛、豆蔻、砂仁、大黄、钩藤等,宜后下,久煎则药性全无。有些如人参、鹿茸、西红花等,因为名贵宜另煎兑服。阿胶、鹿角胶、龟甲胶宜烊化冲服。)


那么,问题来了:如果医生为病人开具了两种或者以上成分的特殊中药,代煎药该如何完成?势必只能保证一种药效,却损失了其他的宝贵中药的作用!


因为看不见,质量变成了“隐患”

代煎中药往往给了商家以次充好的机会。假如患者把药带走,一般药房都会做到保质保量。

我们在医院或中药房配置的中药由于都需要亲临现场,实地购买,所以能从源头保证质量和数量。但是,由于代煎中药却存在“以次充好”的隐患,虽然不能盲目断定所有商家都会钻空子,缺斤少两,但势必比亲自购买,挑选药材,更容易出现“质量不过关”的问题。

“代煎药”并不能做到“因人而异”

许多消费者认为有了“代煎服务”,我们就无需定期到医院求医问诊,也省去了挂号费和路上的时间。但是,小编却要问,对于本身就是需要通过长时间调理才能达到药效的中药,你怎能希望通过一次的服用就能药到病除?定期就诊,不仅能让医生了解你身体的最新状况,根据你的身体情况及时调整中药配方,对症下药。同时,消费者也可以根据自己的需求调整药剂和药量。而这对于模式化,流水线式操作的代煎药而言,无疑是一大挑战,也是目前情况下,无法完成的任务。

自煎中药四口诀

1.锅盖闭合有讲究

刚开始煎药时须盖紧锅盖,待水沸时可用两根筷子撑起锅盖,留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分,如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材,煎煮过程中其有效成分易发散到空气中,则须盖着盖子熬。

2.前期浸泡不可少

煎煮中药前,应先用冷水将中药浸泡1—2小时(除用醋、酒泡的药),要20分钟(原理和煮豆浆如出一辙)。用水煎药用自来水即可,水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。

3.火候大小要调节

煎煮时先用武火(即大火)煮沸药液后,改用文火(即小火)慢煎。

4.忌用电磁炉

专家指出,即使选择自己在家自行煎制中药,就不要因为省事而用电磁炉等现代化的电器来熬中药,最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。中药讲究“水火共制法”,虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量,但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。


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