如何远离营养吸收不良综合症

为什么术后会发生吸收不良综合征？

胃肠道是食物消化、吸收的重要器官，十二指肠溃疡、胃大部切除术后，伤口的修复需要消耗大量的蛋白质和能量，而与此同时，内脏的解剖和功能却都发生了大的变化：

第一，胃容量减小，如果没做到少食多餐，进食量比以前少，能量和各种营养元素，尤其是蛋白质的摄入都会相应减少。体内蛋白质含量的降低会影响到免疫系统的功能，降低抵抗力，反复发生感染；

第二，食物不经正常途径进入肠道，导致胆汁、胰液、肠液不能协调地分泌，无法有效地促进各种营养元素的消化和吸收，特别是脂肪，引起腹泻；

第三，含铁的食物绕过铁质吸收的主要场所十二指肠直接进入到肠道，导致铁吸收减少，容易出现贫血，引发头晕、乏力等症状。

上述这些情况统称为胃切除术后吸收不良综合征，这是多种病变引起的一种或多种营养素，包括脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维素和矿物质吸收不足，表现为贫血、腹泻、免疫力降低、体重减轻等。

一方面是机体对能量、蛋白质和铁质的需求增加，而另一方面却是摄入在减少，就会导致十二指肠术后的病人出现体重减轻、贫血、免疫力降低。

术后发生吸收不良综合征怎么吃？

对胃切除术后吸收不良综合征病人来说，一方面要听从医生建议，选择适当的药物进行治疗，另一方面，配合正确的饮食营养治疗对于避免术后吸收不良综合征，增加体重，远离贫血，提高免疫力也很重要。2006年的ESPEN肠内肠外营养治疗指南建议：胃肠道术后及早正常饮食或肠内营养。

第一，少食多餐，饮食均衡。日常饮食应尽量选择高热量、高蛋白、易消化的营养物质，并注意铁质、维生素C、维生素B等元素的补充。

第二，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、蛋类。

第三，多摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要补充铁剂。多吃富含维生素B和维生素C的新鲜蔬菜水果，维生素C可以帮助铁质的吸收，维生素B和C也能帮助制造血红素，所以维生素的摄取量也要充足。