警惕“中年油腻”脂肪肝该如何调治

随着生活水平的提高，脂肪肝的发病率逐年上升，很多人体检时发现有脂肪肝，对于脂肪肝，很多人不把它当回事儿认为只要控制饮食，多多运动不治疗也没有关系事实真的如此吗？

解释： 脂肪肝就是肝脏中的脂肪太多。医学上的定义是，当肝脏内脂肪（脂肪主要是甘油三酯和脂肪酸）的分解与合成失去平衡，或储存发生障碍就会在肝实质细胞内过量积聚。如果脂肪的总量超过常量的一倍，或组织学上肝实质脂肪浸润超过30％～50％，就可以诊断为脂肪肝。

早诊治早逆转一旦确诊 不可掉以轻心

脂肪肝是威胁现代人类健康的隐形杀手，其临床表现轻者无症状，是个潜移默化的进展过程。脂肪肝若不加以控制同样会引起肝细胞炎症坏死，它的发展过程是：脂肪肝→脂肪性肝炎→脂肪性肝纤维化→脂肪性肝硬化，个别患者还可能发生肝癌。

其实，脂肪肝的危害并不局限于肝脏本身，合并高血糖，高血脂，高尿酸的风险增高，而且脂肪肝患者心脑血管疾病的发病率明显升高。

临床发现，有脂肪堆积的肝脏比正常肝脏脆弱，更容易受到病毒感染、药物、工业毒物等的伤害，导致肝损伤发生率增高。多种损肝原因合并存在时，肝炎程度加重和肝纤维化进展加速，结果导致肝病相关死亡率增加。因此，一旦确诊脂肪肝，就不可掉以轻心，早期诊治对阻止脂肪肝进展和改善预后十分重要。

在膳食营养上加以调整。从营养的需要上，脂肪肝和其他肝病有所不同。

营 养 需 求

1、总能量

需要控制总能量的摄入。有了脂肪肝，需要控制总能量的摄入，并适量减少。对于体重正常、从事轻度身体活动的人，每天的能量摄入应该控制在每公斤体重30千卡，以避免加重脂肪堆积。例如，一个体重为60公斤的人，每天需要摄入1800千卡的总能量。

肥胖或体重超重者，需要逐步减轻体重，每天每公斤体重的能量摄入应该控制在20～25千卡。

2、蛋白质

需要适当增加蛋白质的摄入量，特别是优质蛋白质。每天每公斤体重需要1.2～1.5克蛋白质，有利于肝细胞的修复和再生。注意优质蛋白质的摄入。蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都具有抗脂肪肝的作用。一个体重60公斤的人，每天需要72-90克蛋白质。

3、碳水化合物

适量减少碳水化合物的摄入。过多的碳水化合物可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。适量吃谷薯类食物，特别是粗加工的谷类食物；不吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心；不喝含糖饮料。

4、脂肪

控制脂肪和胆固醇的摄入。植物油中含的谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的降脂作用，可以阻止或消除肝细胞的脂肪变性，有利于脂肪肝的防治。控制脂肪提供的能量，不超过全天总能量的25％；控制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量不超过300毫克。

5、维生素和矿物质

保证维生素、矿物质和膳食纤维的充足摄入。充足的维生素、矿物质的摄入有利于代谢废物的排出，具有调节血脂、血糖的作用。

饮食应粗细搭配，最好能做到顿顿吃新鲜蔬菜，天天吃水果，这能保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。如果需要，可以适量使用维生素、矿物质补充剂。

研究新发现

输

豆浆中的大豆蛋白（豆腐等豆制品中也有此类蛋白）可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现，牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别，但与牛奶类食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外，甘油三酯（有害心脏健康的脂肪）水平也发生了相同幅度的下降。这一结果表明，喝植物蛋白有助于防止脂肪肝。

为什么冬泽特医只选用植物蛋白短肽

相对动物蛋白

植物蛋白无致敏原 无胆固醇

蛋白肽是将大分子的蛋白质，

利用酶加水分解成低分子的物质。

它由2到10个氨基酸残基分子组成，吸收快。

分析指出，大豆蛋白有助于修复肝脏中一种涉及脂肪代谢的关键信号通道。这种信号通道一旦发生故障，肝脏就无法代谢多余脂肪，导致脂肪堆积，形成脂肪肝。

冬泽特医  www.daisyfsmp.com 提醒治疗脂肪肝这种“富贵病、现代病”，除了按照医嘱治疗外，根本上是要靠自己“管住嘴，迈开腿”，养成健康的饮食、生活习惯。控制食物摄入总量，少吃高脂肪、高热量食物，加强有氧运动，最好能戒酒。