直击住院病人营养不良的几大误区！

在我们传统观念中

如果家中有肿瘤患者抑或是术后病人

“食补”是身体恢复的一大利器

尤其是老法思想中

术后必须餐餐都是高蛋白，高营养

老母鸡汤也成了大补元气的法宝

但为何吃了这么多看似营养的病号饭

我国住院患者营养不良比例

仍居高不下，甚至高达40%以上？

接下来，就让我们直击

导致住院病人营养不良的

几大误区！

保健品吃得越多越好？

许多患者的床头柜，

都被海参、冬虫夏草、初元、燕窝

等各种保健品塞满。

有的患者一天服用五六种不同的补品，

却极少吃饭，结果一检查，热量摄取不足，

根本不能满足一个人的基本需要，

营养自然也就难以保证。

患者身体恢复最关键还得靠肉、主食、奶和蛋等，

倘若能量都不够，

光吃补品，那只是自欺欺人。

患有高血压、正在发烧、

得了肿瘤还没做手术的患者，

最不适合吃保健品，

甚至会使病情恶化。

小火慢炖的骨头汤最营养？

老火汤，其实营养价值并非传说中那么高！

因为汤中含有较高的嘌呤，所以口感悦人。

如常饮这种高嘌呤的老火汤，

对健康还会造成“甜蜜”的负担。

若患者有痛风病，可诱发和加重病情;

对肾功能不全者也可引起高尿酸血症，

甚至可形成尿酸结石。

而汤中的“真材实料”(优质蛋白)却可能被当垃圾丢弃。长时间高温烹煮，破坏了维生素 C ，

如果只喝汤，不吃食材，

又不搭配其它富含蛋白质和富含维生素 C 的食物，

则可致蛋白质负平衡和维生素 C 缺乏症。

此外，骨头汤里的钙，主要是羟磷酸钙，

不溶于水，不能被消化吸收。

因此，不要过于迷信喝老火汤最健康的迷信。

白米粥好消化又养人？

米粥算是最常见的“病号饭”，

不少患者主动放弃米饭等正常的固体食物，

餐餐喝粥，以为这样可以补充营养，加快恢复。

可是，专家告诉记者，米粥并不养人。

经过精细加工的白米，本身营养价值就不高，

含有75%的淀粉，

只有8%的蛋白质和少量B族维他命。

煮的越烂的米粥，B族维他命的破坏越多。

因而，白米粥的营养价值不如米饭或馒头高。

与米饭相比，白米粥确实容易消化，

适合消化功能不佳的肠胃道疾病病人，

如肠胃炎、严重肝炎、胰腺炎和严重消化性溃疡等，以及一些极度衰弱的患者吃。

术后第一次进食，需要流质食物。

但对肠胃道消化功能正常的其他患者而言，

就没必要喝了。

专家建议，患者应适当吃固体食物，

不能老吃液体食物。

即便要喝粥，也不应太稀，里面无妨多加辅料。

术后病人究竟应该怎么吃？

只有全面均衡营养，

才能有利于组织修复、抗体产生、

创伤愈合、感染控制或预防。

有人片面相信药物或补品，

而忽略基本的营养，结果延误病情，费用更多。

一个存在重度能量，蛋白质营养不良的病人，

如果每天只进食少量白粥、青菜和水果，

而不补足能量的话，即使每天输注人血白蛋白，

效果也不甚理想，原因是当能量不足时，

补充的白蛋白会首先用于供能，

而无法以白蛋白形式保留在血液中。

对于这类病人，需要调整营养方案，病人可以进食，最好选择均衡易消化的食物混合食物，

不能偏食；

不能正常进食或进食严重不足时，

须尽量建立肠内营养通路，

或通过胃肠外营养的途径补充肠内营养不足部分；

若患者存在完全性肠梗阻等肠内营养禁忌征时，

须选择全肠外供给营养，

并根据病情变化尽早使用肠内营养。

只有多样化的营养方案才能加快康复速度，

节省医疗费用。

对于病后的康复，民间有不少传说，

比如：手术后要吃生鱼汤、田鸡粥... ..

.还有不少忌口之说，比如不能喝牛奶，不能吃香蕉、生冷食品……

病后康复的营养因病人而异，不能一概而论。