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发热患者膳食原则

作者:冬泽特医 发布时间:2016-05-12 10:02:27 浏览次数:1057

⑴ 高热量:每日热量高于需要量,如食欲差应同时予以静脉营养。

⑵ 高蛋白质:蛋白质供给量1.5~2.0g/kg/d,宜多选用易消化的蛋白质食品,如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等,但应结合病情和消化功能增减。

⑶ 高糖:足够的糖可以避免体脂分解和酸中毒,应适当增加甜食的摄入,脂肪可酌情减少。

⑷ 供给富含维生素和无机盐的食物:如果汁、菜水、水果等。

⑸ 选用清淡易消化的流质或半流质膳食,如米汤、豆浆、藕粉、牛奶、杏仁露、蛋花汤、蒸鸡蛋羹、鲜果汁、绿豆汤、粥、菜泥、肉泥、面片汤、肉泥小馄饨、烩鱼丸等。

⑹ 少食多餐:每日5~6餐,每日液体摄入量不少于2000~3000ml。

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