浅谈对临床营养学的认识

临床营养学科是将疾病的预防、治疗、康复三者有机结合的整体，营养治疗是提高床位周转率，治愈率，降低药占比及医疗支出的有效途径，其在疾病的防治中发挥了极其重要的作用，是临床危重症病人救治的基础手段之一，对其他学科的发展有显著的增益作用。在1974年至1995年间，世界各地超过150个项目的研究证明，在住院病人中发生营养不良的发生率在30%~55%之间。通过合理的使用肠内营养治疗，改善患者肌体营养状态，纠正营养不良，提高肌体抵抗力，极大地促进了患者康复。与常规治疗相比，肠内营养治疗可减少4天住院时间。

   此外，慢性非传染性疾病的发生发展均与不良营养结果密切相关。国内外多项循证医学结果证实：临床营养能明显降低慢性非传染性疾病的发生发展。随着我国居民生活水平的提高，慢性非传染性疾病发生率逐年递增，由此引发心肌梗死，脑卒中，糖尿病，肥胖症，肾病，癌症等等慢性疾病，给居民带来沉重的经济负担。其实，慢性疾病的潜伏期非常长，如果我们稍加注意一下身体发出的信号，就能做到早发现，早预防，早治疗。因为慢性病的特点是可防，可控，不可根治的，且终生携带，其并发症，死亡率，致死率极高，治愈率极低。

西医对待疾病，在于对症状的控制。例如，得了高血压用降压药，得了高血糖用降糖药，这样是绝对根治不了疾病的；中医对待疾病，在于调理疾病；而营养的目的是修复细胞，将疾病扼杀在萌芽中。

如果说外科医生的武器是刀，内科医生的武器是药，而营养医生的武器就是各种各样的营养素了。而临床营养学就是用各种各样的营养素来治病的一门科学。

自古即有“医食同根，药食同源”的说法，营养是把“双刃剑”，多则“火上浇油”，少则“雪上加霜”，故营养的供给和营养治疗贵在合理、平衡。早在2009年前任卫生部部长陈竺就提出了“营养治疗将是解决慢性病的关键”，并且未来的医生必须会开两张处方，一张是针对病情开具的药方，另一张是膳食营养的处方。未来的医生必须具备营养学的知识，特别针对慢性病，要发挥营养治疗的作用。如果我们把健康比作是一条河，得了疾病就相当于这条河被污染了，治疗医学的办法是在下游打捞垃圾，营养保健的作用是在上游控制污染源头。治病是“亡羊补牢”，通过营养来养生保健则是“未雨绸缪”。